Une AMAP: qu’est-ce que c’est ?

Une AMAP est une association dont le but est de promouvoir une agriculture paysanne.

Son fonctionnement est le suivant :

– Un groupe de personne se constitue en association (nous les Radis en Éventail) et tisse des liens privilégiés avec un maraicher (Sophie Van De Velde).
– Ils lui achètent à l’avance sa récolte pour une durée donnée et le maraicher s’engage à leur livrer cette récolte sous forme d’un panier de légumes hebdomadaire.
– Les membres de l’association s’engagent également à participer à la vie de l’association en venant à quelques distributions et en participant à des ateliers pédagogiques à la ferme.

 

Une AMAP c’est un fonctionnement qui présente des avantages pour tout le monde :

Pour les membres de l’AMAP :

La garantie de manger des légumes diversifiés, de bonne qualité et de saison cultivés sans pesticides et avec amour et cela à prix compétitif puisqu’il n’y a aucun intermédiaire entre les membres de l’AMAP et le maraîcher.
Pouvoir mettre un visage et un nom sur la personne qui cultive ce que vous mangez et savoir tout ce qui se passe du semis jusque dans votre réfrigérateur.

Pour le maraîcher :

Sa production est vendue d’avance, cela lui permet de se consacrer pleinement à la culture de ses légumes sans avoir à passer du temps pour les vendre. Et un maraicher détendu, ce sont des légumes bien dodus !
Cela lui permet d’avoir un salaire décent ce qui nous semble indispensable quand on fait un travail aussi intense et important pour la société.

La vente prévue de ses paniers aux membres de l’AMAP lui permet de planifier ses investissements et le développement de son exploitation.

Pour l’environnement :

 

Les légumes sont cultivés sans pesticides et à proximité de chez nous (40 kilomètres).
Il n’y a pas de gâchis : pas de sélection des légumes calibrés, tous les légumes trouve de la place dans nos paniers.
Pas d’emballage, chacun vient avec son panier ou ses sacs.
Les légumes sont de saison, on respecte le rythme de la nature.

Pour la communauté :

Les distributions sont un moment convivial tout comme les ateliers pédagogiques.
L’un des buts d’une AMAP est également de recréer du lien dans nos grandes villes : on se parle un peu plus aux distributions qu’à la caisse automatique du supermarché !

Cela permet à des maraichers de créer et poursuivre leur activité dans des exploitations à taille humaine et respectueuses de l’environnement.

Nous espérons que ces quelques explications vous permettront de comprendre qu’en adhérant à notre AMAP, vous faites bien plus qu’acheter un panier de légume hebdomadaire : vous contribuez à un projet écologique, éthique et social !

 

Réseau des AMAP :