Une AMAP est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Elle met en relation un groupe de citoyens consommateurs et des paysans producteurs. Ce partenariat permet :
- Au consommateur de bénéficier de produits biologiques, locaux et de saison, à un prix juste
- Au paysan d’avoir l’assurance d’écouler sa production par le biais du pré-paiement de la récolte et de pouvoir compter sur un revenu régulier et décent
Chaque AMAP est autonome et unique. Elle construit son propre partenariat avec ses propres modes de fonctionnement auxquels les membres de l’association participent selon la Charte des AMAP.
- Les membres de l’association « Les Radis en Éventail » ont tissé des liens privilégiés avec Sophie Van De Velde, maraîchère depuis 2017
- Les membres de l’association s’engagent à acheter à l’avance sa récolte pour une durée d’un an. En contrepartie, Sophie s’engage à livrer à chaque membre de l’association (appellé « amapien(ne) ») sa part de récolte sous la forme d’un panier de légumes (panier hebdomadaire ou panier toutes les 2 semaines)
- Les membres de l’association s’engagent également à participer à la vie de l’association en s’impliquant dans les distributions de légumes aux amapiens et en participant à des ateliers pédagogiques à la ferme
Une AMAP présente des avantages pour tout le monde :
Pour les membres de l’AMAP :
- La garantie de manger des légumes biologiques de qualité, locaux, de saison, diversifiés et cultivés avec amour 🙂
- L’approvisionnement en légumes est direct : aucun intermédiaire. Sophie est présente à chaque distribution de légumes et vous pouvez ainsi mettre un visage et un nom sur la personne qui cultive ce que vous mangez et savoir tout ce qui se passe du semis jusque à votre assiette
Pour Sophie, la maraîchère :
- Sa production est pré-financée, ce qui lui permet de se consacrer pleinement à la culture de ses légumes sans avoir à passer du temps pour les vendre. Et une maraîchère détendue, ce sont des légumes bien dodus !
- Cette relation entre le producteur et le consommateur lui permet d’avoir un salaire décent, de planifier ses investissements et le développement de son exploitation
- Cela développe un circuit court qui rapproche les consommateurs et la production de légumes
Pour l’environnement :
- Les légumes sont cultivés sans pesticides et à proximité de chez nous (40 kilomètres)
- Il n’y a pas de gâchis : pas de sélection des légumes calibrés, tous les légumes trouvent place dans nos paniers
- Pas d’emballage, chaque amapien vient avec ses contenants
- Les légumes sont de saison, selon le rythme que la nature offre
Pour la communauté :
- Les distributions et les ateliers pédagogiques sont des moments conviviaux, favorisant la rencontre, l’échange et le partage
- L’AMAP permet également de recréer du lien dans nos grandes villes : on discute bien plus aux distributions qu’à la caisse automatique du supermarché !
- Cela permet à des maraîchers de créer et poursuivre leur activité dans des exploitations à taille humaine et respectueuses de l’environnement
En adhérant à l’AMAP « les Radis en Éventail », vous faites bien plus qu’acheter un panier de légumes : vous contribuez à un projet écologique, éthique et social !
Présentation du réseau des AMAP :
Pour plus d’informations, consultez la foire aux questions du réseau francilien des AMAP.